položíte na jazyk malý kousek a jen vnímáte tu jeho chuť, její různé jemné variace a možná si vzpomenete na váš výlet – byla to Francie nebo Holandsko, to je jedno, protože jediné co vnímáte je ušlechtilá chuť i vůně a skoro máte chuť otevřít láhev vína a možná někde sehnat nějaký domácí chleba…
Včera jsem neměl svůj den. V práci mě to docela prudilo a celý den jsem uvažoval o sobotním rozhovoru s AdaMMem, kdy mi položil otázku: "A kdy se ty přestěhuješ do Prahy?" Obvykle se zasměju a mávnu nad tím rukou, ale… …celý den ve mě hlodal červík, že možná brzo. On by to ostatně tak velký problém nebyl ani pro Kubu, možná by mu to dokonce víc vyhovovalo. Samozřejmě to není aktuálně na pořadu dne, ale ta možnost tu je a bylo by hloupé dělat, že ne. Možná bych měl rozhodit sítě, co se týká práce v Praze, ale zatím je zbytečné někam spěchat.
Přesto se našel jeden velmi světlý kousek dne. A to když jsem zašel do sýrového butiku. ANO, dámy a pánové konečně se všem sýrumilovným jedincům splnil sen. Sýry z Holandska, Francie i Itálie v jednom obchodě a možnost si vybrat sýr nový, zrající, uležený nebo snad dlouho uleželý? A co třeba 30 let starý sýr? Nebo Goudu s kopřivami (tu právě teď válím na jazyku)? Pro mě osobně je tento malý obchůdek víc, než kdyby v Brně postavili metro nebo dokázali opravit Husovu ulici za 3 měsíce (a ne za 14, jak je v plánu). Samozřejmě, že jsem nebyl doma jediný, kdo byl nadšený a hned něco koupil, protože Kuba taky miluje sýry. Cheesy, jak se řetězec obchodů se sýry jmenuje (více o Cheesy zde) má už dávno (listopad 2006) své pobočky v Praze, Opavě, Olomouci, dokonce i ve Zlíně, ale to že je nyní i v Brně, je pro mě skoro na velkou oslavu. Ano, zní to skoro jako PR, ale propaguji tento obchůdek zcela zdarma, protože rozhodně nechci, aby někdy zkrachoval (a taky proto, že dopátrat se po něm na webu je docela makačka – http://cheesy.vemeno.cz/ ). Takže pokud máte chuť na něco opravdu moc dobrého, potom si zapamatujte adresu: PEKAŘSKÁ 10 (kousek pod zastávkou Šilingrovo náměstí tramvají 5,6 a 7 směrem na Mendlovo náměstí). Oslavný mail jsem jim již poslal.
Nedělám to často, spíše bych měl napsat, že to dělám velmi vyjimečně, ale půjčil jsem svého mazlíka (Nikona) Jumpmanovi. Jeden z mála lidí, kterému svěřím techniku, protože
a- se nebojím, že s ním něco udělá
b- chápu, že jemu druhý foťák na něco bude (aby nemusel měnit neustále objektivy)
Do středy (dnes večer Leoš fotí Linkin Park) jsem tedy bez foťáku, což ale vůbec nevadí, protože stejně nemám v plánu fotit. Měl bych se opět vydatně věnovat výrobě DVD, protože jsem zasekaný jak kráva. Už půl roku slibuju DVD i Danovi Keschenovi, ale holt to vypadá, že do prázdnin se ho nedočká. Mimochodem jsem úplně zapoměl zmínit fotky z Elektry od Kuby. Vím, že je to narcistické, ale docela nám to se Zdenálem sluší, ne (povšimněte si mého suvenýru z Amsterdamu)?

A mají tam i sýry ze Španělska? Takový queso manchego, nebo queso viejo de oveja… mmmmmm.
Jedinou slušnou sýrárnu na Svoboďáku v Kleinově paláci nedávno zrušili — a že to bylo, panečku, labužnictví! Se všemi dobrotami, italským prosciutem a sušenými rajčátky, francouzskou hořčicí… a hlavně s VÝBĚREM sýrů. Ten nový kšeft je na IMHO něco jako sýrový bufet Vesmír. Francouzské sýry tam nedostanete (až na jeden, dva), obsluha je ani nezná podle názvu. Gourmeti z Napříč mluví mezi sebou o zklamání a dávají butiku Cheesy za snahu půl bochánku sýra z deseti :((