Úterý? Z práce k chiropraktikovi na Mendlovo náměstí. Když jsem došel na místo, zjistil jsem, že je nemocný. Objednal jsem se na příští úterý. Záda bolí stále a i když je te snesitelnější, je třeba to řešit jinak než chozením na pohotovost.

Středa? Po práci káva a vinný střik v Sunakashi, potom domů převléct mokré triko a hurá do Hobita. Tam jsme se potkali s Katkou, Janou, Lukášem a … ehm. Paměť na jména není moje silná stránka, bohužel. Nicméně jsme si užili večer. Bohužel mi tím uniklo setkání s paní učitelkou angličtiny – Magdou, které probíhalo v rámci jejich narozenin ve Spolku a odmítnout jsem musel i chlastačku s Turbem a spol.

Tak tedy čtvrtek. V práci pohoda, po práci rychle nakoupit dřív, než se Interspar na Cejlu zaplní (kolem páté je to tam pekelné) a pak i s nákupem na rychlou kávu hádejte kam. Doma jsem byl okolo půl šesté, Uklidil jsem největší bordel, trochu vyluxoval a pak dorazil servismen od UPC. Po výměně modemu by se mi měla zvýšit rychlost na 30M, mám zavedený telefon a televizi ve verzi Supreme. Jediné co jede bezchybně je ovšem to co moc nevyužiju – telefon. TV ladí jen 75 programů (z toho ty co jedou HD mi TV nebere) a měla by ladit 93 kanálů – v digitálu mi například chybí ČT, ČT2, ČT24, Nova i Prima. Některé z laděných programů jsou navíc příjimané docela špatně – kostičky). Co se týká internetu, nyní je situace stabilizovaná na 2-3 Mbity, několik hodin po výměně modemu jsem ovšem jel maximálně 18kb/s a stránka idnes.cz se 3x nenačetla a 2x ano, ale trvalo jí to asi 5 minut. Abych vychladnul, tak jsem šel do kuchyně, kde mě čekal obrovský úkol…

Minulý týden jsem si dal předsevzetí udělat štrůdl (závin) z listového těsta. V mládí jsem ho moc nemusel, ale teď mi chutná moc. Jak jistě víte vrcholem mého kulinářského umění jsou vajíčka a zvládl jsem i upéct kuře. Nyní nastal čas na další posun. Bez válečku bych si na normální listové těsto nemohl troufnout, ale k sehnání je již vyválené listové těsto na pečícím papíře a tím se nám příprava zjednodušila natolik, že to zvládne i polodementní popleta jako já. Zcela jistě si na podzim zkusím i přípravu klasického jablečného závinu, nicméně listové těsto je natolik univerzální, že si z jeho náplní lze velmi vyhrát. Já zvolil plátky sýra, uzené plátky masa, žampióny, malinké cherry rajčátka, trochu cibule, půlku stroužku česneku (zvládl bych mnohem víc, ale musím brát ohled na Maroshe) a nivu. Nakonec potřete rozmixovaným vejcem (těsto se bude krásně lesknout a docílíte snáze zlatavé barvy) a necháte na 30 minut péct. Další problém byl velký plech, kterým nedosponuji a tak jsem použil pekáč na kuře a před plněním jsem upravil těsto na délku. Zbylé těsto jsem použil na mini závin a myslím, že by se z jednoho těsta daly udělat 3-4 porce minizávinů. Každopádně tohle těsto je fantasticky variabilní, lze ho plnit ovocem, zeleninou, masem prostě čímkoliv. Jak to celé chutná zatím nevím, protože závin vezu do Prahy, ale jestli to bude chutnat alespoň z poloviny tak, jak to voní, bude to moc moc dobré. Občas je dobré překvapit sám sebe, co říkáte?

P.S. Sice to s hledáním IT práce v Praze vypadá bledě, ale začínám dostávat nabídky na fotopráce a to taky jde…